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Professor Harold Monroe begibt sich in Cannibal Holocaust auf die Suche nach einer verschollenen Filmcrew, die im südafrikanischen Dschungel einen Dokumentarfilm über Kannibalen drehen wollten. Er kann die Filmcrew nicht finden, dafür aber deren Ausrüstung. Er nimmt die Aufnahmen der Gruppe mit nach New York. Dort will ein TV Sender diese unbedingt ausstrahlen. Professor Monroe versucht das zu verhindern.

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